24.8.10

Brownies







         345g rietsuiker * 60 g bloem *  tl bakpoeder * 80 g cacao * 4 eieren * 200 g boter * 2 tl vanille            extract * 200 g pure chocolade
Verwarm de oven voor op 160°.  Meng de rietsuiker met de bloem, het bakpoeder én (dit is ons geheim!) 'peppermint truffle hot cocoa mix'. Laat de boter smelten en afkoelen en klop er de eieren en vanille extract door en spatel door het droge mengsel.Verkruimel hierboven met je handen de chocolade. Bekleed een bakblik met bakpapier en giet het mengsel  erin. Zet ongeveer 40 minuten in de oven (afhankelijk van de sterkte van je oven). Laat de brownie even afkoelen en snijd dan in stukjes. Lekker met blauwe/rode besjes of mascarpone met vanillesuiker.