15.3.14

Sfeerbeurs Gent - Actief Wonen

Lente op het bord - Njamelicious voor Actief Wonen tijdens de Nocturne op de Sfeerbeurs 2014
op het menu:     
* rucolasoepje *Oosterse kipballetjes met  yoghurtdip
 * zoete aardappelhumus * rodebietdip *artisjokwittebonenpuree

* quinoa met linzen, koriander en zoeteaardappel
* bloemetjes couscous met geroosterde druiven, veenbessen en granaatappel
* veenbessenbrood* selectie oude kazen (bio) met witlofconfituur en chutney van rode biet
* 3 kleurige citrussla met pistachenootjes* 
* 3 kleurige wortelsa metoranjebloesemdressing
*  gemarineerde zalm met gin, jeneverbes, rodebiet, dille en dragon

* tartelettes met rabarber en steranijs
* Oosterse rijstpap  

7.3.14

piccalilly

Piccalilly, ze geven bijna licht in het donker en ze worden lekkerder hoe langer je kan wachten. Knapperige zure groentjes, ideaal bij rosbief of gehaktbrood. 

 
recept uit ons boek Ingemaakt * foto: Iris Debremaeker