25.5.17

Cocktail van de maand: Surfine Special door Koen Huysmans Drinktank.be

Wie denkt er bij biercocktails nog aan een mazout of tangoCocktails op basis van bier zijn veel meer dan een scheut cola of fanta in je bier. De bittere, zoete en zuren smaken van bier zijn de perfecte ingrediĆ«nten voor een mixOnze rijke biercultuur schenkt een enorm palet aan smaken. Het zou jammer zijn om deze nationale trots links te laten liggen als we het over cocktails hebben. 


Deze maand stel ik een cocktail samen op basis van Surfine, een Saison bier van Dubuisson. Het goudblond bier is een verfrissende dorstlesser met aroma's van citrus en bloemen. Het unieke karakter wordt in de cocktail nog versterkt.